List, do którego Irina Artyushina zwraca się do głównej bohaterki nominacji :). Proszę, kochaj i faworyzuj:
„Śliczny obrus!
Ty i tylko Ty możesz wiedzieć, jakim niesamowitym wysiłkiem kobieta udaje się przygotować wszystkie noworoczne potrawy i umieścić je na swojej powierzchni, aby nie ujrzeć milimetra wolnego terytorium.
Ty i tylko ty możesz wysłuchać corocznych uroczystych ślubowań u stóp, swojej grzywki (lub cokolwiek masz), że w przyszłym roku będziesz musiał mniej gotować. Ale w przyszłym roku lista dań nie tylko nie zostanie zmniejszona, ale także rozszerzona, ponieważ udostępnili nowy przepis sałatkowy twojej gospodyni. A co teraz, wbrew wielowiekowym tradycjom, wykluczyć tradycyjną sałatkę „Olivier” i sałatkę z kraba? Nie ma mowy!
To Ty, jako sommelier, jako pierwszy smakujesz i wchłaniasz aromat szampana, który hojnie rozprzestrzenia się po twojej powierzchni w rękach odkrywcy na okrzyki gości i gospodarzy. Czy czujesz się niekomfortowo? Proszę o wyrozumiałość. W końcu to twój zaszczyt zasłonić stół podczas tego święta, wielu z twoich konkurujących kolegów o różnych kolorach i fakturach czeka w kolejce w szafie.
Słuchaj, myślę, że możesz to zrobić, czego po prostu nie masz, chociaż wakacje były przeznaczone dla bardzo wąskiego kręgu rodzinnego ...
Ogłaszamy cały (lub prawie cały) asortyment noworoczny:
Tartlets z grzybami Julienne, twoja gospodyni naprawdę lubi tę gorącą przystawkę, przywołuje nostalgiczne wspomnienia z czasów studenckich;
Tradycyjne kanapki z czerwonym kawiorem (przepraszam, Greenpeace). W tym roku gospodyni chciała odtworzyć i zrobić Vol au otwory z ciasta francuskiego ze śmietaną i kawiorem, ale w ostatniej chwili zmieniła zdanie. Jej statystyki kulinarne wskazują, że stosowanie wyrafinowanych przepisów nie zawsze jest uzasadnione. Cóż, mistrz jest mistrzem, a raczej kochanką jest dama.
Czerwona ryba w plasterkach, w tym roku z łososia. Cóż, przy autorowaniu tego dania gospodyni nie zasługuje na to, ponieważ polecono jej nowy sklep z rybami z dobrym asortymentem świeżych ryb, a wielu przyjaciół kupiło i soliło ryby, ale gospodyni postanowiła kupić gotową soloną, nawiasem mówiąc, nieźle.
Sałatka „Brzoza” (sałatka francuska z suszonymi śliwkami, pieczarkami, kurczakiem, startą gotowaną marchewką, ziemniakami, jajkami, świeżymi ogórkami, posypanymi majonezem, mam nadzieję, że wszystko jest na liście). Smak jest szczególny dla amatora, ale mimo to, wbrew zaleceniom kucharza, warstwa śliwek może być wykonana z większej średnicy.
Sałatka z Czerwonego Kapturka (sałatka francuska z drobno posiekanej cebuli, tarte gotowane ziemniaki, wędzona kiełbasa, orzechy włoskie, tarte gotowane jajka, ser, doprawione majonezem i posypane granatem na wierzchu). Nawiasem mówiąc, w tym roku miał dość wysoką ocenę konsumpcji, co wyraża się w pożądanej formule „zjadł wszystko i prawie natychmiast”.
„Olivier” (z jednym komentarzem: gospodyni nie dodaje do niej marchewki i tylko przyprawia kwaśną śmietaną).
Sałatka z paluszków krabowych (w obecności różnych wersji gospodyni używa najczęściej: paluszków krabowych, jajek na twardo, kukurydzy w puszkach). To w sylwestra nie było dużego popytu. Jednak brak świątecznej popularności został zrekompensowany w następnych dniach, kiedy składniki pocięte przy pomocy Nicer Dicer cierpliwie czekały na procedurę nawadniania majonezem. Gospodyni uroczyście obiecała, że nie będzie już robić tej sałatki, ponieważ ze względu na jej prosty styl należał do kategorii prawie codziennych sałatek.
Charakterystyczne gorące danie „Roladki z kurczaka”. Oczywiście, jeśli przestrzegasz dokładności recepty. W tym roku, w przeciwieństwie do tradycji, były to roladki z indyka, ale „Roladki z indyka” lub „Roladki z indyka” nie brzmią zbyt dobrze. Jako nadzienie do bułek zastosowano tarty ser z majonezem i czosnkiem. To danie przetrwało próbę czasu i jest stale poszukiwane przez dowolną publiczność. A najsilniejszym argumentem na jego korzyść jest to, że był wielokrotnie testowany i zatwierdzany przez uczestników partii młodzieżowej.
Drugim głównym daniem jest manti, którego mrożona wersja cierpliwie czekała na swoją kolej, aby przygotować i podać na świątecznym stole, ale czekała tylko na kolejne dni.
Cóż, tradycyjne owoce i napoje, zarówno bezalkoholowe, jak i niskiego stopnia, nie wymagają komentarzy.
Cóż, to wszystko, ładny i niezawodny samoorganizowany obrus. Wiesz, że każda gospodyni robi wszystko, co możliwe, a czasem niemożliwe, aby jej świąteczny stół był smaczny i gościnny. Ale co najważniejsze, myślę, że zgodzisz się ze mną i zrozumiesz, że nie liczy się ilość i wyrafinowanie przekąsek i potraw, ale jaki nastrój i uczucia ludzie świętują. Rzeczywiście, to tylko dzięki nam, naszym wysiłkom, jakby magią, spełniamy marzenia dzieci i dorosłych, a bajki ożywają… ”
