I kolejny świąteczny przepis Ekateriny Nesmirnoy przesłany na nasz noworoczny konkurs klas mistrzowskich.
Dzień dobry Chcę porozmawiać o przepisie na nasze tradycyjne świąteczne wypieki. Pieczemy to ciasto od ponad roku i niezmiennie cieszy zarówno dom, jak i gości.
Będziesz potrzebował:
- jajko - 3 sztuki
- masło - 150 g
- cukier - 150 g
- mąka - 1,5 szklanki
- ciasto do pieczenia w proszku - 2 łyżeczki.
- woda - 6 łyżek.
- cukier waniliowy - 1 saszetka
- cynamon - 0,5 łyżeczki.
- kardamon - 0,5 łyżeczki.
- szept imbiru
- szczypta goździka
- szczypta gałki muszkatołowej
- wszelkie mrożone jagody - 200 g
Gotowanie:
Utrzeć masło cukrem.
Dodaj jajka i dokładnie zmiel wszystko.
Dodaj wodę, cukier waniliowy, wszystkie przyprawy i proszek do pieczenia. Wszystko dokładnie wymieszaj.
Dodaj mąkę i ponownie wymieszaj..
Weź naczynie do pieczenia. Mam starą sowiecką patelnię, więc posypuję ją wabikiem (inaczej płonie). Umieść 1 \ 3 część ciasta w formie.
Rozłóż połowę jagód na wierzchu (mam czarne i czerwone porzeczki). Ponownie rozłóż ciasto na wierzchu (połowa pozostałych). Potem znowu jagody i resztki ciasta.
Wkładamy do rozgrzanego piekarnika (200-250 stopni) na 50 minut. Gotowość sprawdzamy kijem.
Dostajemy gotową babeczkę, ostrożnie kładziemy ją na talerzu.
A potem - możesz tak jeść, po prostu posyp cukrem pudrem, cóż, a my udekorujemy go na świątecznym stole!
Wycinamy szkicową choinkę i gwiazdy z papieru (właśnie znalazłem drewniane gwiazdy, użyłem ich zamiast papieru).
Ponadto posyp cukrem pudrem przez sitko.
Ostrożnie wyjmij szablony papieru..
Babeczka jest gotowa!
Eleganckie, smaczne i pachnące, wszystkim się spodoba)))
