Dzień dobry, nasi drodzy stali czytelnicy i goście bloga! Pozostało bardzo mało czasu do najbardziej psotnych i wesołych świąt Pancake Week. W nadchodzącym 2018 roku będziemy obchodzić ostatki od 12 do 18 lutego. My oczywiście z wielką chęcią czekamy na te wspaniałe wakacje. Ponieważ najważniejszą ceremonią zapusty jest oczywiście jedzenie ulubionych naleśników wszystkich osób. Spróbujmy teraz przypomnieć sobie, co czeka nas w tygodniu Pancake. Umówmy się na Shrove Tuesday! Wykonamy oryginalne rękodzieło i odwiedzimy targi oraz różne zabawne pokazy..
Przepis na naleśniki na Zapusty
Tak więc, jeśli szukasz przepisów na naleśniki na Zapusty ze zdjęciem, to jesteś w doskonałym miejscu. Tutaj zaoferujemy Ci wiele ciekawych rzeczy. Wraz z nadejściem tego cudownego i wesołego święta możesz upiec ogromną liczbę naleśników, które rozpłyną się w ustach i połączą je ze wspaniałym smakiem! Aby naleśniki okazały się pyszne, musisz przestrzegać wszystkich wskazówek i zasad, aby ciasto uzyskało odpowiednią konsystencję, a podczas smażenia naleśnik nie przykleił się do patelni, a jak mówią ludzie, nie wyszedł z niego grudka. Ponadto, aby dziury pojawiły się na naleśniku lub - bąbelkach, a gdy kolorowanie okaże się chrupiące i cienkie, konieczne będzie nauczenie się, jak piec te gadżety. Istnieje wiele różnych opcji pieczenia naleśników podczas gotowania. Teraz spróbujmy bardziej szczegółowo przypomnieć na tym blogu, jak prawidłowo upiec naleśniki. Smaczne i odpowiednie ciasto naleśnikowe można przygotować na następujących podstawach:
- W mleku.
- Na kefirze.
- Na śmietanie.
- Na surowicy.
- Mineralke.
- Na mleku w proszku lub kwaśnym.
- A nawet na piwie!
Krótko mówiąc, do prawie każdego składnika należy dodać zwykłą sodę do pieczenia, proszek do pieczenia lub drożdże, a także mąkę i zagnieść ciasto naleśnikowe. Następnie musisz uzyskać świetny nastrój i oczywiście patelnię! Teraz zacznijmy, aby przygotować naleśniki. Na każdy dzień tygodnia możesz ugotować różne rodzaje tych słodkich i pysznych przysmaków..
Tradycyjne naleśniki
Tutaj pieczemy naleśniki na Zapusty według różnych przepisów. Zwracamy uwagę na tradycyjny przepis, który jest znany każdej gospodyni domowej, zarówno doświadczonej, jak i początkującej. Warto zauważyć, że w wielu kawiarniach ta opcja jest używana głównie na bazie ciasta kremowego.
Metoda gotowania:
- Konieczne jest pobranie mąki z najwyższej jakości pełnego ziarna. Następnie musisz go przesiać. jest to wymagane, aby mogło być dobrze nasycone tlenem.
- Następnie dodaj do mąki łyżkę soli i 2 łyżki cukru. Warto zauważyć, że możesz dodać trochę więcej cukru.
- Następnie należy wlać ciepłe mleko, lepiej jest oczywiście świeże, a nie wczoraj. Ale nawet z jogurtu można uzyskać bardzo smaczne naleśniki! Następnie należy dobrze wymieszać powstałą masę za pomocą trzepaczki kuchennej.
- Teraz możesz bić jajka. A teraz musisz wymieszać płyn w taki sposób, aby okazał się bez jednej bryły i skrzepów mąki. Nie musisz przechodzić do następnego kroku, dopóki nie będziesz w 100% pewien, że nie ma grudek..
- To nie powinno być bardzo gęste ciasto. Musisz dodać do niego olej roślinny lub stopić mały kawałek śmietany.
Ciekawy fakt! Gdy do ciasta dodaje się olej roślinny, naleśniki są nieco bardziej suche. Ale jeśli dodasz kremowy, będą one bogate i wilgotne.
- Następnie całą masę należy ponownie dokładnie wymieszać i zagotować we wrzącej wodzie, a następnie ponownie dobrze wymieszać.
- W zależności od preferowanej konsystencji, grubszej lub odwrotnie, cieńszej, rozcieńczyć ciasto według własnego uznania dwiema lub trzema szklankami wody. Od tej proporcji będzie zależeć grubość pieczonych naleśników. Jeśli chcesz, aby naleśniki były cienkie, przygotuj ciasto, jeśli jest gęste, a następnie grube. Następnie pozostaw ciasto na kilka minut, przykryte ręcznikiem lub folią spożywczą.
- Następnie możesz rozpocząć pieczenie naleśników. Najpierw musisz podgrzać patelnię. Do tych celów lepiej jest użyć żeliwnej patelni z grubym dnem. Następnie musisz wlać wyzwanie na patelnię, aby rozłożyła się możliwie równomiernie na całej średnicy. Przed rozpoczęciem pieczenia naleśników patelnię należy posmarować olejem i dobrze podgrzać. Następnie możesz smażyć naleśniki na suchej powierzchni..
- Po zauważeniu, że brzegi naleśnika zaczną się rumienić, musisz wziąć szpachelkę i ostrożnie odwrócić ją na drugą stronę. Należy pamiętać, że druga strona naleśnika zostanie upieczona znacznie szybciej niż pierwsza. Następnie musisz ułożyć wszystkie upieczone naleśniki na talerzu w stosie. Możesz również indywidualnie smarować każdy naleśnik olejem.
- Możesz również ozdobić każdy naleśnik słodkim syropem, skondensowanym mlekiem lub dżemem. Smacznego!!
Klasyczny przepis na cienkie naleśniki w mleku
Różowe i delikatne, cienkie i smaczne! Taka cecha powinna być charakterystyczna dla tradycyjnego przepisu na dane danie. Są bardzo smaczne: z dżemem, miodem, śmietaną. Będziemy potrzebować:
- Mleko - 200 ml.
- 2 sztuki jajek.
- Olej roślinny - 3 łyżki stołowe.
- Wrząca woda - 200 ml.
- Mąka - 230 gramów.
- Sól - 1 łyżeczka.
- Cukier -1,5 łyżki stołowej.
- Proszek do pieczenia - 1 łyżeczka.
Metoda gotowania:
Konieczne jest przyjmowanie czystych i suchych naczyń. Następnie rozbić 2 jaja kurze i dodać cukier i sól. Ponieważ najbardziej podobała mi się opcja słodkich naleśników, dodaję trochę więcej cukru, aby nie były zbyt świeże do smaku. Ale jeśli chcesz gotować naleśniki z mięsem, powinieneś dodać trochę cukru.
Następnie musisz ubić masę jajeczną za pomocą trzepaczki, aby na powierzchni utworzył się film. Następnie wlej mleko do tej masy, podgrzej i dobrze wymieszaj tę masę za pomocą trzepaczki, stopniowo dodając mąkę.
Jest to konieczne z dokładnością i bez pośpiechu, aby wykonać tę procedurę. Ponadto mąkę należy przesiać przez sito.
Warto mieszać tę mieszaninę jajek do bardzo stromego stanu. Im grubsze ciasto zrobisz, tym więcej wody będziesz potrzebował do późniejszego rozcieńczenia. i oczywiście możesz zrobić więcej naleśników. Nasze ciasto w swojej konsystencji stało się napięte. A teraz możesz zaparzyć go wrzącą wodą i zacząć stale mieszać, aż stanie się płynna jak śmietana. Następnie możesz zacząć piec naleśniki. Aby to zrobić, najpierw dokładnie rozgrzej patelnię i posmaruj jej spód olejem. I dopiero po tej procedurze zacznij delikatnie wylewać ciasto na dno patelni za pomocą kadzi. Aby to zrobić, wykonuj ruchy okrężne, aby cała masa mogła równomiernie rozłożyć się na patelni cienką warstwą.
Uwaga! Pieczenie naleśników to bardzo interesujące i ekscytujące doświadczenie..
Po przygotowaniu wszystkich naleśników zadzwoń do znajomych i rodziny i rozpocznij posiłek.
Przepis na smaczne drożdże
Jeśli zdecydujesz się upiec pyszne naleśniki na Zapusty, nasze przepisy będą dla Ciebie bardzo cenne. Może jesteś fanem czegoś naprawdę bardzo oryginalnego i nie prostego. Wolisz coś ażurowego i koronkowego? W takim przypadku z pewnością spodoba ci się ten cudowny przepis na naleśniki z bąbelkami..
Będziemy potrzebować:
- Mleko - 3 łyżki.
- Suche drożdże - 10 g lub jedna saszetka.
- Jajka kurze - 3 szt..
- Mąka - 500g.
- Sól - 1 łyżeczka.
- Olej roślinny - 2 łyżki. L..
- Cukier - 2 łyżki stołowe.
Metoda gotowania:
Ponieważ naszym przepisem będą drożdże, najpierw musisz zrobić ciasto. Z tego powodu najpierw trzeba podgrzać mleko, aby było ciepłe. Następnie należy go podzielić dokładnie na pół. Następnie musisz wlać suche drożdże do połowy mleka. Aby zaczęły działać, musisz dodać cukier i sól.
Następnie powinieneś przykryć naczynia pokrywką i odłożyć na bok, aby nasza mikstura stała przez chwilę, a na niej pojawił się kapelusz. Z czasem zajmie to 10 minut.
Pod koniec tego czasu musisz zagnieść ciasto i dodać do niego jajka i mąkę. Dokładnie wymieszaj masę i wlej do niej resztę mleka, aby konsystencja stała się cieńsza i uzyskała jednolitą strukturę. Pod koniec tej procedury musisz dodać dwie łyżki oleju roślinnego do masy.
Następnie ugotuj ciasto ugotowane trzy, cztery razy w ciepłym miejscu.
Ważne, aby wiedzieć! Musisz pamiętać o przykryciu ciasta, aby nie wyschło.
Przed rozpoczęciem smażenia naleśników patelnię należy posmarować masłem i dokładnie podgrzać. Spróbuj usmażyć naleśniki na średnim ogniu..
Bez wątpienia większość ludzi ma problem z usunięciem naleśnika z patelni. Być może po prostu nie nagrzałeś dobrze patelni lub po prostu nie jest to potrzebne do smażenia naleśników. Ponadto najprawdopodobniej po prostu zapomniałeś włożyć do ciasta tajny składnik, który pomaga uniknąć lepkości.
Pancakes for Shrovetide 2018 - przepis z nadzieniem
Cóż tutaj. Zebraliśmy z tobą duży stos naleśników. Zastanówmy się teraz, jak możemy wypełnić nasze naleśniki? A nadzienie może być bardzo różnorodne, od mięsa po słodkie. Ale przed tą procedurą przedstawimy Ci kolejną ciekawą opcję, która jest również klasyczna z obowiązkowym dodatkiem sody.
Ponieważ naleśniki będą nadziewane mięsem, musimy dodać trochę cukru i warstw do ciasta, aby nie przebiły nadzienia.
Będziemy potrzebować:
- Soda - 0,5 łyżeczki.
- Mleko - 500 ml.
- Roztopione masło - 1 łyżka stołowa.
- Jajko Z Kurczaka - 3 szt.
- Cukier i sól do smaku .
Metoda gotowania:
Konieczne jest wzięcie raczej głębokiego pojemnika i rozbicie do niego jajka. Następnie musisz je dobrze wymieszać za pomocą trzepaczki kuchennej. Dodaj cukier i sól do smaku, włóż sodę do masy.
Następnie weź jedną szklankę mleka krowiego i dodaj do masy jajecznej.
Następnie, w małych porcjach, musisz dodać przesianą mąkę i dokładnie wszystko wymieszać, aby nie powstały grudki. Po ugniataniu zalej resztę mleka i stopione masło. Jeszcze raz dobrze wymieszaj wszystko trzepaczką. Powinieneś dostać lepką masę. Właśnie tego potrzebujemy. Następnie musisz odstawić test na chwilę i odstawić na 35-40 minut. Następnie możesz przejść do następnego kroku..
Powinieneś wziąć patelnię lub użyć specjalnego ekspresu do naleśników i niskich krawędzi. Podczas pieczenia naleśników należy rozprowadzić ciasto na powierzchni patelni cienką równą warstwą.
Najpierw musisz dobrze podgrzać patelnię, a następnie posmarować masłem samą powierzchnię, a także ściany patelni. Tę procedurę należy wykonać, aby twój pierwszy naleśnik nie okazał się nierówny i nie przylgnął do dna.
Więc masz te piękne bąbelki.
Nie trzeba myśleć, że jest to bardzo trudne. Każda firma wymaga umiejętności i umiejętności. Spróbuj wlać ciasto na środek patelni i szybko obróć je ruchem okrężnym.
A po zdobyciu dużego stosu naleśników możesz od razu zacząć przygotowywać dla nich nadzienie. Może być zrobiony z owoców. Na przykład twarożek i brzoskwinia.
Lub możesz pokroić jabłka na małe kawałki i wymieszać je z miodem, a następnie zwinąć w bułkę.
Naleśniki można również nadziać serem twarogowym lub twarogowym. Jeśli ty lub twój rodzimy miłośnik słodyczy, czekolada i banan będą dla Ciebie doskonałą opcją..
Rozpuść czekoladę w łaźni wodnej i pokrój banany w kółko. Inną świetną opcją byłyby polewy mięsne lub bekonowe.
Ciekawy przepis na ażurowe przysmaki
Dzięki naszym przepisom upieczesz piękne naleśniki na Ostatki na świąteczną ucztę. Prostszą opcją bez dodawania mleka do ciasta naleśnikowego jest przepis na wodę. Jest dietetyczny i szczupły. W rzeczywistości istnieje wiele różnych przepisów. Możesz spróbować ugotować je wszystkie i wybrać ten, który ci się podoba. Aby dodać smaku naleśnikom, możesz dodać cukier waniliowy do ciasta..
Będziemy potrzebować:
- Woda - 600 ml.
- Mąka - 300 gr.
- Jajko - 3 szt..
- Soda - 0,5 łyżeczki.
- Sól - 0,5 łyżeczki.
- Oliwa Z Oliwek - 1 łyżka.
- Cukier - 2 łyżki stołowe.
- Kwas cytrynowy - 0,5 łyżeczki.
Metoda gotowania:
Podczas robienia ciasta naleśnikowego użyjesz blendera. Możesz również wziąć robota kuchennego lub miksera. Aby przygotować ciasto, musisz wziąć naczynia lub specjalną miskę i ubić jajka cukrem.
Masa wzrośnie kilka razy na twoich oczach. nie bij bardzo mocno.
Następnie musisz rozpuścić kwas cytrynowy w wodzie.
Teraz musisz wziąć kolejną miskę i dodać do niej pszenicę. Mąka, napoje gazowane i sól. Wszystko dokładnie wymieszaj.
Następnie musisz stopniowo wlewać mieszaninę mąki do mleka i dokładnie wymieszać za pomocą trzepaczki blendera.
Następnie musisz wlać wodę w cienkim strumieniu i bez przerwy mieszać mieszaninę.
Pod koniec ubijania wlej oliwę z oliwek. I wszystko ponownie wymieszaj.
Piecz naleśniki w zwykły sposób, używając do tego żeliwnej lub grubej patelni. Aby naleśniki nie łączyły się ze sobą, konieczne jest smarowanie ich stopionym masłem. To wszystko! Podawaj na stole piękne i smaczne naleśniki!
