Jeśli możesz upiec pyszne ciasta, powinieneś wiedzieć, jak udekorować domowe ciasto, aby mogło lśnić jasnymi kolorami. Dzisiaj ciasta serwowane są nie tylko w twoje urodziny! Okazuje się, że takie słodkie produkty mogą stać się głównym daniem każdej uczty. Dlatego w tym artykule dekorujemy ciasto własnymi rękami. W takim przypadku wykorzystamy najbardziej oryginalne pomysły.
Czego używać do dekoracji ciasta
Zanim zaoferujesz ciekawe pomysły, warto powiedzieć, że dziś zwyczajowo dekoruje się ciasta różnymi dekoracjami. Jednak produkcja takiej biżuterii może wymagać cierpliwości i umiejętności. Możesz także potrzebować określonych narzędzi. Może to być:
- strzykawka cukiernicza z różnymi dyszami,
- pergamin,
- różne łopatki,
- cienki i ostry nóż,
- urządzenie do mastyksu.
Ale jeśli ciężko pracujesz, uzyskasz wynik doskonałej jakości. W rezultacie możesz otrzymać smaczne i bardzo pięknie udekorowane danie, które pozwoli Twoim gościom podziwiać i cieszyć się jego wspaniałym smakiem. W tym artykule dowiesz się, jak zrobić różne składniki do dekoracji ciasta..
Jak zrobić mastyk?
Mastyk jest często używany do dekoracji ciast. Możesz przygotować mastyk przy użyciu dowolnej z nowoczesnych metod. Ale opiszemy najprostszą metodę tworzenia mastyksu. Powinieneś więc przygotować mastyk mleczny. Do niej będziesz potrzebować:
- mleko w proszku lub śmietana,
- mleko skondensowane,
- proszek,
- barwniki opcjonalne.
Z pianek powinieneś przygotować:
- żucie pianek,
- barwniki spożywcze,
- woda i kwas cytrynowy (sok z cytryny),
- masło,
- skrobia i cukier puder.
Jak gotować?
Mastyk mleczny należy przygotować w następujący sposób:
- W głębokiej misce wymieszaj wszystkie składniki. Najpierw mieszane są suche, a następnie wlewa się do nich skondensowane mleko.
- W rezultacie powstaje gęste i elastyczne ciasto, które nie przylega do dłoni.
- Jeśli do mastyksu dodawane są barwniki, warto używać tylko barwników spożywczych. Wlewaj je po jednej kropli na raz.
Mastyk z pianek powinien być wykonany w następujący sposób:
- Następnie wlej trochę wody i dodaj szczyptę kwasu cytrynowego lub soku z cytryny. Nadal możesz dodawać mleko.
- Teraz dodaj barwnik spożywczy do płynnej masy.
- Białe pianki należy stopić w kuchence mikrofalowej lub gotować na parze.
- Na koniec dodaj dużo 50 gramów masła.
- Zrób mieszaninę cukru: wymieszaj skrobię z polewą 3: 1.
- Dodaj tę mieszaninę w częściach do masy pianek. Ciasto powinno być elastyczne i sprężyste.
- Teraz zagniataj ciasto przez około 10 minut na płaskiej powierzchni, którą należy posypać proszkiem.
Uwaga! Użyj mastyksu w następujący sposób. Mastyk powinien być cienko zwinięty w okrąg. Zakrywa wierzch słodkiego produktu. Można z niego wycinać różne produkty. Takie jak kwiaty, liście i wzory koronkowe. Pamiętaj, że mastyk ma tendencję do natychmiastowego wysychania. Praca z nią jest bardzo szybka. Aby stworzyć dekorację, odłup kawałek masy całkowitej i zawiń główną część celofanem.
Przeczytaj także: Prezent urodzinowy dla mamy
Jak ozdobić ciasto marcepanowe?
Marcepan to pyszny makaron zrobiony z orzechów, od dawna stosowany w dekorowaniu słodkich ciast. Ta pasta będzie składać się z mąki migdałowej i pasty cukrowej. W rezultacie masa będzie elastyczna i doskonale utrzyma swój kształt. Ta pasta tworzy piękne figury i idealną powłokę na ciasto..
Aby ugotować makaron, należy wziąć następujące składniki:
- 200 gramów cukru,
- 1/4 szklanki wody,
- 1 szklanka prażonych migdałów.
Jak gotować?
- Czyste migdały należy suszyć w piekarniku. Powinien zyskać złoty odcień. Wciera się go na małej tarce.
- Cukier zmieszany z wodą i gęstym syropem..
- Kiedy syrop dobrze zgęstnieje, dodaj do niego okruchy migdałów. Wszystko jest dobrze wymieszane i gotowane przez kolejne 3 minuty.
- Miskę natłuszczono kawałkiem masła. Następnie dodaj marcepan.
- Ochłodzić masę i przepuścić przez maszynę do mięsa. Następnie można go użyć do dekoracji ciasta..
Uwaga! Marcepan może okazać się płynny. Dlatego w tym przypadku można dodać cukier puder, aby uzyskać pożądaną konsystencję. Zbyt grubą pastę spryskuje się przegotowaną wodą i rozwałkowuje. Ciasto zaprojektowane w ten sposób jest czyszczone w lodówce przez 8-10 godzin.
Jak ozdobić ciasto lukrem?
Aising to wzór lodu. Ten wzór wygląda świetnie w projekcie ciasta. Taki ornament wygląda jak wzór lodu na szkle. A smak tej biżuterii jest jak chrupiący lód. Aising służy głównie do dekoracji ciast na wesela..
Aby wykonać taki ornament, musisz przygotować:
- Łyżeczka gliceryny.
- Jajko - 3 sztuki.
- Cukier w proszku około 600 gramów, może mniej. Wszystko zależy od wielkości jaj.
- 15 gramów soku z cytryny.
Jak gotować?
Aising jest zwykle wykonany z elementów schłodzonych..
- Oddziel białka. Naczynia, w których je umieszczasz, należy odtłuścić i wytrzeć do sucha.
- Wiewiórki należy bić przez kilka minut przy niskiej prędkości.
- Następnie dodaj: sok z cytryny, proszek i glicerynę.
- Ubij masę trzepaczką, aż uzyska białawy odcień.
- Przykryj masę folią i pozostaw na godzinę w chłodnym miejscu. W tym czasie wszystkie pęcherzyki powietrza pękną w nim..
Uwaga! Do pracy z lodem używana jest strzykawka cukiernicza. W takim przypadku warto użyć najwęższej dyszy. Po udekorowaniu produkt umieszcza się na zimno w celu zestalenia.
Ciasto dekorujemy goframi.
W tym artykule wymieniliśmy najlepsze pomysły, które pomogą Ci udekorować własny tort urodzinowy..
Wafle są również świetną opcją do dekoracji słodkiego ciasta. Ponadto są bardzo wygodne w użyciu w pracy. Nie pękają ani nie pękają. Dość często wafle składają się z: kształtów jagód, kwiatów oraz liter i cyfr objętościowych. Potrzebne są również zdjęcia i zdjęcia gofrów, które są jadalne..
Jak zrobić ciasto ze zdjęciami waflowymi?
- Warto wspomnieć, że proces dekorowania ciasta obrazkami waflowymi ma swoje własne cechy, o których warto powiedzieć więcej.
- Półfabrykaty waflowe umieszcza się tylko na płaskiej powierzchni ciasta.
- Jako podstawę możesz użyć mastyksu. Nadaje się również: gęsty krem maślany, polewę czekoladową.
- Zdjęcie wafla należy położyć na niezamrożonej powierzchni. Warto jednak stosować lukier czekoladowy..
Wykonaj następujące czynności:
- Tylną stronę przedmiotu obrabianego należy nasmarować lekkim dżemem lub płynnym miodem. Odpowiedni jest również gęsty syrop cukrowy. Składnik waflowy rozprowadza się cienką szczoteczką za pomocą szerokiej szczoteczki silikonowej..
- Połóż polanę na powierzchni ciasta. W takim przypadku musisz go wygładzić serwetką. Tym ruchem uwalniasz nadmiar powietrza.
- Krawędzie obrazu z gofrów są ukryte z boku bitej śmietany lub kremu maślanego.
- Jeśli ciasto zdobią figury waflowe, to tylko tył figury, a konkretnie jej środkowa część, należy nasmarować syropem.
Ciasto dekorujemy czekoladą.
Jeśli nie wiesz, jak ozdobić ciasto własnymi rękami bez mastyksu, musisz zwrócić uwagę na czekoladę. Robienie ciasta czekoladowego to świetna opcja. A wszystko dlatego, że ten składnik łączy się z każdym ciastem i kremami.
Jak zrobić czekoladę?
Robienie kawałków czekolady nie jest trudne. Na przykład na tarce możesz zetrzeć płytkę i posypać tym chipem boki i powierzchnię ciasta. Możesz także użyć obieraczki. Taki nóż pozwoli ci ciąć długie i cienkie paski.
Aby udekorować ciasto lokami czekoladowymi, należy nieco podgrzać płytkę. Następnie możesz wyciąć paski ostrym nożem lub nożem do warzyw.
Będziesz potrzebował zręczności, aby tworzyć ażurowe wzory. W tym przypadku różne wzory są rysowane na pergaminie. Następnie musisz narysować wzory z rozpuszczoną czekoladą. Praca powinna być wykonana szybko, ale starannie. Wzory powinny zamarzać na papierze na zimno.
Aby zrobić liście czekolady, musisz wziąć wszystkie liście z roślin i wysuszyć je. Oczywiście, zanim wyślesz liście do suszenia, należy je dokładnie umyć, po czym można nałożyć na nie czekoladę, która została stopiona. Ulotki należy umieścić w zimnym miejscu. Po stwardnieniu należy ostrożnie usunąć wysuszone liście z liści czekolady. Następnie szkliwo nakłada się za pomocą pędzla silikonowego.
Udekoruj ciasto polewą.
Lukier może również bardzo pięknie ozdobić ciasto na każde wakacje. Obecnie istnieje wiele rodzajów szkliwa. Na przykład istnieje rodzaj szkliwa, który wymaga zestalenia na zimno. Inny rodzaj glazury można natychmiast zużyć. Teraz powiemy ci, czego potrzebujesz, aby zrobić lukier czekoladowy:
- Mleko - 1,5 łyżki stołowej.
- Kakao - 2 łyżeczki.
- Cukier - 1,5 łyżki stołowej.
- Masło - 40 gramów.
Jak gotować?
- Włóż cukier i kakao do naczyń, a następnie posiekaj masło i dodaj. Wlać mleko.
- Stopić masę i gotować przez około 7 minut. Konieczne jest mieszanie, aż masa stanie się gęsta.
- Pokryj ciasto szerokim nożem tą mieszaniną i natychmiast włóż na zimno.
Inne opcje dekorowania ciasta w domu
Oprócz wszystkich powyższych metod istnieją inne metody stosowane do dekorowania ciast. A jeśli chcesz wiedzieć, jak ozdobić ciasto własnymi rękami na urodziny? Następnie spójrz na kilka ciekawszych pomysłów..
Możesz więc użyć kremu do dekoracji ciasta. Gotowanie jest bardzo proste. I należy go nakładać na ciasto za pomocą strzykawki cukierniczej.
Krem jest również dobrą opcją do dekoracji ciasta. Ponadto bezy są często używane do dekoracji ciast..
Jak ozdobić ciasto owocami?
Zwykłe lub egzotyczne owoce i jagody są często używane do dekoracji ciast. Ich popularność jest oczywista. Mają niepowtarzalny gust i żywe kolory. Aby zrobić galaretkę owocową, będziesz potrzebować:
- sok jabłkowy - 600 mililitrów,
- opakowanie żelatynowe w proszku,
- cukier puder - 1 szklanka,
- świeże jagody i owoce.
Jak gotować?
- Paczkę żelatyny wlewa się do szklanki soku. Masę pozostawia się do pęcznienia.
- Czysty owoc pokrojony w plastry lub kółka.
- Żelatyna, której już udało się pęcznieć, topi się w łaźni wodnej. Następnie wlej pozostały sok i dodaj cukier puder.
- Gotowa masa jest filtrowana. Następnie w galarecie rozłóż jagody i owoce i włóż na zimno.
- Gdy galaretka nieco ostygnie, przenosi się na ciasto. Maskuj krawędzie bitą śmietaną..
Jak ozdobić ciasto słodyczami?
Jeśli przygotowujesz ciasto na urodziny dziecka, pamiętaj, że wszystkie dzieci zwracają uwagę na projekt takiego produktu. Aby zaimponować dzieciom, zawsze możesz sam zrobić piękne ciasto. W takim przypadku wybierz cukierki jako dekorację.
Jak ozdobić?
- Możesz ozdobić każde ciasto słodyczami. Można je układać na lepkiej lub grubej powierzchni..
- Aby ozdobić bok ciasta, wybierz rolki waflowe lub długie pręty. Są wyłożone i związane piękną satynową tasiemką.
- Wierzch ciasta może ozdobić drażetki w różnych kolorach.
- Użyj okrągłych cukierków, aby położyć boki na cieście. Możesz także umieścić 3 takie cukierki na środku..
- Do dekoracji ciasta użyj małego toffi. Spośród nich możesz ułożyć wzór na kremowej powierzchni ciasta lub na białym lukrze.
- Marmolady układane są losowo na torcie.
Podsumowując
Marmolada służy również do dekoracji ciast. Ta opcja jest również ładna. Ponadto wiele osób go lubi..
I oczywiście najłatwiejszym sposobem dekoracji ciasta jest polewanie.
Jak widać, istnieje wiele sposobów na udekorowanie ciasta. Możesz także korzystać z różnych produktów. Teraz zaoferujemy Ci kilka pomysłów na dekorowanie ciast wakacyjnych.
