Chcesz spróbować niezwykłego dżemu? Następnie idź do lasu po szyszki. Nawet słodycze będzie trudno wytłumaczyć, że to nie tylko dżem, ale prawdziwy lek. Dowiedz się z tego artykułu, kiedy zbierać szyszki do dżemu i jak to ugotować. Warto również dowiedzieć się, jakie są korzyści i szkody takiego dżemu, aby nie zaszkodzić ciału.
Kiedy zbierać szyszki do dżemu
Aby dżem był pyszny, ważne jest, aby zbierać szyszki w odpowiednim czasie. Powinny być zielone, bez uszkodzeń, miękkie i mieć długość nie większą niż 4 cm. Jeśli mieszkasz w Rosji, to optymalny czas na odbiór to koniec czerwca. Na południu Rosji i na Ukrainie już w drugiej połowie maja możesz zacząć zbierać. Pamiętaj, że na szyszkach znajduje się żywica, która plami dłonie i nie myje się dobrze, więc najlepiej oderwać je w rękawiczkach.
Nie zapomnij o miejscu, w którym znalazłeś szyszki, ponieważ dżem powinien być przyjazny dla środowiska. Najlepszym sposobem jest udanie się do lasu po szyszki i zebranie niezbędnej ilości na dżem. Sosna jest niesamowitym drzewem i dość wygodnie jest z niego zbierać szyszki, ponieważ znajdują się na poziomie ludzkiego wzrostu.
Lecznicze właściwości szyszek wynikają z faktu, że zawierają lotne, które mają dobre właściwości bakteriobójcze. W lesie iglastym jest znacznie mniej szkodliwych mikroorganizmów niż w lesie liściastym.
Jakie szyszki nadają się do dżemu
- Zwróć uwagę na kolor stożków, które powinny być zielone..
- Aby guzek był miękki w dżemie, musi być również miękki, gdy jest surowy.
- Spróbuj nauczyć się rozróżniać szyszki męskie i żeńskie. Musisz zebrać kobiety, które mają widoczne płatki i lepką powierzchnię.
- Możesz zrobić dżem nie tylko z sosny, ale także z szyszek jodły lub młodych pędów.
Jakie są zalety i szkody dżemu z szyszek sosny
Szyszki zawierają wiele korzystnych substancji, które pozytywnie wpływają na ludzki układ odpornościowy. Jeśli zaczniesz chorować, zjedz kilka łyżek dżemu. Pozytywnie wpływa na organizm dżemu stożkowego w przypadku grypy, ostrych infekcji wirusowych układu oddechowego, a także chorób płuc i niskiego poziomu hemoglobiny.
Pomimo tego, że dżem ma wiele pozytywnych właściwości, nie należy go nadużywać. Leczenie chorób metodami alternatywnymi nie jest odpowiednie dla każdej osoby, ponieważ ma przeciwwskazania. Na przykład, jeśli masz chorobę nerek, nie spiesz się, aby spróbować dżemu sosnowego. Nie zaleca się przyjmowania domowych mieszanek, w tym szyszek, u osób z ostrym zapaleniem wątroby. W dużych ilościach dżem stożkowy może powodować działania niepożądane, takie jak ból głowy i zapalenie przewodu żołądkowo-jelitowego. Kobiety w ciąży i starsze w wieku powyżej 60 lat powinny również uważać na zapobieganie lub leczenie szyszek sosny..
W celach profilaktycznych, a także na przeziębienie, możesz spożywać 2-4 łyżki dżemu, jeśli nie masz objawów przeciwwskazań.
Prosty przepis na dżem sosnowy
Najpierw przygotuj wszystkie składniki na 3 kg dżemu:
- szyszki - 1 kg, około 40 sztuk;
- cukier - 2,5 kg;
- woda - 3 l.
Najpierw dobrze umyj szyszki, usuwając je z brudu i igieł. Wlej wodę do pojemnika i wylej wszystkie szyszki. Podpal i poczekaj na gotowanie. Szyszki należy gotować przez 4 godziny na małym ogniu po zagotowaniu.
Teraz musisz znaleźć fajne miejsce i umieścić w nim pojemnik ze stożkami. Nie spuszczaj wody. Po wlewie bulionu na szyszki przez około 12 godzin należy go wlać do naczynia pomiarowego lub słoika.
Dodaj cukier do roztworu w stosunku 1: 1 i podpal go. Ponownie posyp wszystkie szyszki słodkim syropem i gotuj przez 2 godziny.
Oddzielnie sterylizuj słoiki i wlej do nich gorący dżem. Możesz zwinąć dżem lub po prostu zamknąć go nylonową osłoną. Jednoczesne gotowanie nie jest konieczne, podobnie jak zwykły dżem, możesz zrobić to na kilka sposobów.
Przeczytaj także: Zaopatrzenie na zimę: wyjątkowy dżem winogronowy
Spróbuj zrobić niezwykły dżem ze stożków własnymi rękami. Trochę wysiłku pomoże ci przygotować dżem leczniczy, który stanie się prawdziwym ratownikiem w sezonie zimowym. Łatwo jest zwiększyć odporność w prosty sposób, najważniejsze jest wzięcie pod uwagę przeciwwskazań i nie nadużywanie medycyny alternatywnej.
