Prawie wszyscy uwielbiają wędliny, ale produkty sklepowe nie zawsze mogą pochwalić się swoją jakością i naturalnością. W takim przypadku możesz to zrobić zrób to sam prosta wędzarnia wykonana z cegieł, beczki lub inny improwizowany materiał. Palenie w domu to najlepszy sposób na zadowolenie bliskich pysznymi i aromatycznymi potrawami..
Jak zrobić prostą wędzarnię zrób to sam
Istnieje wiele opcji dla wędzarni. Przed zainstalowaniem wybranej opcji wędzarni musisz wybrać odpowiednie miejsce, które ochroni Ciebie i Twoich bliskich przed kłębami dymu, a jednocześnie dostaniesz pyszne mięso i ryby własnymi rękami. Palacz cegieł jest dogodnie usytuowany na wzgórzu w pobliżu domu, aby dym nie zakłócał komfortowego pobytu.
Budowa prostej wędzarni z cegły
Materiał do wykonania prostej wędzarni może być inny. Wiele osób woli drewno, ponieważ nadaje ono wędzonemu specjalnemu aromatowi. Drewniane mini wędzarnie nadają się do wędzenia na zimno mięsa i ryb.
Prosta drewniana wędzarnia zrób to sam
Zacznij budować prostą wędzarnię z kominem. Jeśli mini wędzarnia jest gotowa, ustawienie na głębokości (pod ziemią) jest prawie niemożliwe. Kopanie rowów o szerokości trzydziestu centymetrów, głębokości około pół metra. Długość wynosi półtora metra od wędzarni (wejście) do ognia. Komin wykonany jest z rury azbestowej, drewna, betonu, metalu. Najbardziej praktyczną opcją jest spawana, spajana żelazna rura z wygięciem i zakończeniem do komory wędzarniczej.
Obejrzyj wideo: Kocioł z cegły
Gdy komin prostej wędzarni własnymi rękami jest gotowy, możesz wziąć piec. Może być wykonany z metalowego pudełka lub z cegły. Sześcian powinien mieć rozmiary od czterdziestu do czterdziestu i czterdziestu centymetrów. Łączy rurę po jednej stronie, a po drugiej stronie zamontowany jest specjalny zawór trakcji powietrza. Wyposażenie komory dymowej jest mniej skomplikowane.
Prosta wędzarnia zrób to sam
Zamknięta drewniana komora jest zainstalowana nad kominem. Ponadto urządzenie wykonane jest z siatki, kratek, haczyków. Zainstalowano bramę dymną, zdejmowany panel lub drzwi do ogrodzenia, kładąc mięso. Stworzenie pięknej ceglanej wędzarni wymaga więcej czasu i kosztów materiałowych.
Jak zrobić prostą wędzarnię z cegły własnymi rękami
Prosta ceglana wędzarnia budowana jest na małym fundamencie ze standardowej cegły z późniejszą dekoracyjną dekoracją. Komin jest wykonany z rury żelaznej lub azbestowej. Odległość wynosi półtora metra od kamery do pieca. Możesz wyposażyć prostą wędzarnię z cegły bez specjalnego wyboru miejsca.
Mini wędzarnia z improwizowanych materiałów
W przypadku prostej wędzarni wędzonej na zimno pod komorą wędzarniczą kładzie się fundament, który wylewa się w monolityczną warstwę. Żwir i piasek wlewa się do dołu o głębokości 40 cm, następnie układa się siatkę wzmacniającą i wylewa beton.
Podczas kopania dziury pod fundamentem natychmiast powstaje rów dla komina. W ziemi układana jest rura, ceglane pudełko. Po wylaniu fundamentu możesz wziąć
rozmieszczenie pieca. Piec może być wykonany z żelaznej skrzynki lub cegły z zaworem. Pudełko ściśle przylega do komina.
Palacz do cegieł zrób to sam
Po ustanowieniu fundamentu możesz zacząć układać ściany kamery. Można to zrobić w pół cegły, z zewnętrznym wystrojem lub półkami na przyszłe półki. W murze układane są poprzeczki do haków. Prosta wędzarnia jest wyposażona w osłonę ochronną. Aby to zrobić, odpowiednia jest drewniana rama z kawałkiem płótna, który zostanie zwilżony podczas palenia. Na górze aparatu można umieścić wyjmowany metalowy grill.
Jak szybko zrobić prostą wędzarnię do dawania
Jeśli wylewanie fundamentu podczas budowy prostej wędzarni nie jest przewidziane, możesz zorganizować kolumny z betonu i żelazną beczkę wolumetryczną. W zależności od kosztów produkcji wędzarni zależy jej żywotność. Jeśli zorganizujesz dwie komory ogniowe w pobliżu kamery, możesz zbudować urządzenie do palenia na zimno i na gorąco. Są używane naprzemiennie.
Prosta domowa wędzarnia
Palacz letniej rezydencji jest zainstalowany w pewnej odległości od domu na wzgórzu. Na ognisko układa się blachę. Z dwóch stron na wyposażenie kosza, kolumny z cegły są układane lub betonowane. Na górze umieszczono żelazne pudełko z półkami, paletą, zatrzaskiem lub pokrywką. Najlepsze produkty są układane i wyjmowane. Paleta przeznaczona jest do układania trocin. Po podgrzaniu wydzielają dym i produkty dymne. Taka wędzarnia może być transportowana i instalowana na zewnątrz..
Mini wędzarnia prosta do dawania
Dla prostszego wyposażenia można użyć starej lodówki, drewnianej, żelaznej skrzynki, beczki. W razie potrzeby możesz palić produkty nawet na grillu. Bierze się kawałek fajki lub beczki, ułożonych bokiem na grillu. Wewnątrz jest zainstalowany grill, produkty są rozłożone. Trociny wylewa się na dno beczki. Beczka zamyka się, rozpala się ogień.
Obejrzyj wideo: Mini-wędzarnia. Jak szybko namoczyć żebra
Jeśli chcesz łowić ryby, polować lub biwakować wędliny, zabiera się kłody lub kamienie. Tworzy się analogiczny piec, posiekane drewno opałowe układa się w stosy, spala się całkiem sporo węgla. Następnie wszystko pokryte jest świeżymi gałęziami, trawą, przygotowane produkty są układane u góry. Trociny wylewa się na węgle. Produkty od czasu do czasu przewracają się.
Bez profesjonalnej wędzarni możesz zaaranżować pomieszczenie między drzewami rosnącymi po bokach. Jest ogrodzony plandeką, kocami, gałęziami z liśćmi. Węgle wykonane z drewna, wody, trocin i szczelności to główne wymagania dotyczące palenia. Proces ten może potrwać kilka dni. Najważniejsze - nie zapomnij dodać trocin i zmienić produkty do gotowania.
Prosta wędzarnia ze stali nierdzewnej
Odmian palacze cegieł mini i proste a pod ręką jest wiele materiałów. Wybierz odpowiednią opcję letniej rezydencji, którą możesz zrobić własnymi rękami. Wędzarnia jest praktycznym urządzeniem dla twojej rodziny.
