Historia Natalii Vereziy o kręconych ciasteczkach w formie owiec. Tak czy inaczej, prawdziwy rok owiec, Chińczyków, jeszcze nie nadszedł (w tym roku jest 19 lutego). Pomysł może się więc przydać. I na każdy Nowy Rok, zgodnie z tym przepisem, możesz tworzyć figury o różnych kształtach.
„Podzielę się moim doświadczeniem w dekorowaniu choinki dekoracjami jadalnymi. Opowiem ci, jak zrobić pierniki - symbole 2015 roku, w kształcie owiec. Miałem najczęściej ciasto na pierniki, miód z cynamonem, choć wydaje mi się, że można użyć dowolnego ciasta na ciastka, które najbardziej ci się podobają.
Moje ciasto miodowe składało się z miodu, cukru, jednego jajka, szczypty sody, odrobiny cynamonu i mąki w ilości, aż ciasto stało się wystarczająco sztywne i rozpadło się po zrolowaniu.
Zanim narysowałem owcę na pierniku, zrobiłem szablon na papierze, z którego później go narysowałem. I kroję owcę, przyczepiam papierowy szablon do ciasta, krążąc nożem po arkuszu, nie powtarzając wszystkich niezbędnych szczegółów, po prostu zostaną narysowane później.
Rysowałem białkową polewą, która jest łatwa i szybka do przygotowania. Dla niej wystarczy zmieszać białko z cukrem pudrem, aż lukier utrzyma swój kształt. Z tak gęstym szkliwem prześledziłem główne kontury baranka.
Bardziej płynne szkliwo (nawiasem mówiąc, można je uzyskać, dodając kilka kropli wody do gęstego szkliwa) pomalowane na całą sylwetkę baranka, naturalnie używając różnych kolorów dla głowy, nóg i tułowia baranka. Po narysowaniu takich szczegółów, jak oczy i nos, a na ciele grubszym szkliwem wykonujemy białe loki - a owce są gotowe.
Pozostaje tylko nawlec nitkę w przygotowany otwór i zawiesić ją na choince. „
