Rzeźba to sztuka krojenia warzyw i owoców, której każdy może się nauczyć. Pięknie zdobione danie zachwyci dorosłych i dzieci, a także będzie wyglądać spektakularnie na świątecznym stole. Dekoracje mogą zmienić nawet najbardziej zwyczajne danie, podkreślić motyw stołu i artystyczny smak kucharza. Mistrzyni rzeźba owoców i warzyw za pomocą zdjęcia krok po kroku dla początkujących.
Jak zrobić kwiat z marchwi. Zdjęcie krok po kroku
Kwiaty - jest to najczęstsza dekoracja, która nadaje się do każdego naczynia. Do rzeźbienia potrzebujesz marchewki i specjalnego noża. Najpierw pokrój marchewki na kilka kawałków. Dla początkujących wygodniej będzie pracować z szeroką częścią. Teraz musisz nadać marchewce kształt pięciokąta, odcinając zaokrąglone krawędzie.
Następnie wykonaj nacięcia z każdej strony, ale nie odcinaj całkowicie. Powinieneś dostać płatki. Następnie wykonuj nacięcia we wzór szachownicy, ale nie tnij płaskich boków, ale rogi. Za pomocą nożyczek nadaj każdemu płatkowi spiczasty kształt. Liczba płatków zależy od grubości marchwi. Wytnij trochę rdzeń, a następnie zrób pręciki. Kilka z tych lilii ozdobi duży talerz daniem mięsnym lub warzywnym.
Lilie marchewkowe i rzodkiewkowe
Rzeźba dla początkujących - chryzantema
Chociaż ścinanie kwiatów z cebuli jest dość proste, nie wszyscy mają odwagę przystąpić do „walki łez” z tym warzywem. Chryzantemy cebulowe są idealne do ozdabiania sałatek takich jak Olivier lub Śledź pod futrem.
Obierz małą okrągłą cebulę z łuski, a następnie odetnij górę i dół, aby kwiat był stabilny. Ostrym nożem pokrój cebulę na pół, ale nie do końca. Potem znowu na pół. Dlatego musisz pokroić cebulę na dużą liczbę części. Cięcia powinny być wystarczająco głębokie, jednocześnie upewniając się, że kwiat nie rozpadnie się całkowicie.
Wrzuć posiekaną cebulę do miski z zimną wodą i pozostaw do pełnego rozkwitu. Jeśli zanurzysz cebulę cebulową nawet w soku z buraków, wówczas zabrudzi się i stanie się jeszcze bardziej jak prawdziwa chryzantema. Czy chcesz pomalować żarówkę na inne kolory? Spróbuj użyć barwnika spożywczego.
Mata ogórkowa - zdjęcie krok po kroku
Jeśli chcesz całkowicie ozdobić talerz, spróbuj zrobić prosty dywanik z ogórka. Aby to zrobić, musisz pokroić ogórek w cienkie paski o tej samej długości. Następnie złóż paski pionowo w rzędzie. Ilość zależy od pożądanego rozmiaru dywanu. Następnie spnij poziomo pozostałe paski zgodnie z zasadą koszyka..
Dywan można wykonać z kawałków ogórka i skórki. Na podobnej zasadzie możesz robić dywany z innych warzyw, wszystko zależy od twojej wyobraźni. Pozostaje położyć przekąskę na macie ogórkowej, a danie jest gotowe!
Jak zrobić dekorację z kapusty bez noża
Początkujący miłośnicy figowych warzyw do krojenia często nie mają specjalnych urządzeń. Oferujemy wykonanie oryginalnego kwiatu kapusty pekińskiej bez noża do rzeźbienia. Oprócz kapusty potrzebujesz pokrywki z puszki, jak na zdjęciu. Idealna osłona z oliwek lub oliwek. Zegnij go na pół, aby wygodnie było pokroić kapustę na małe i cienkie detale.
Weź małą główkę kapusty i odetnij jej wierzch z liści. Będziemy mieli chryzantemę nie z liści, ale z żył. Za pomocą przygotowanej osłony odetnij żyły prawie do końca. Na jednym liściu powinieneś dostać kilka płatków. Resztki arkusza należy usunąć, a następnie przejść do nacięcia następnego arkusza. Otrzymasz piękny kwiat do dekoracji potraw lub świątecznego stołu.
Jak zrobić łabędź z jabłka
Możesz udekorować deser owocowy prostą figurką jabłka. Aby wyciąć łabędź, musisz pokroić jabłko na pół. Obróć połowę jabłka do góry nogami. Następnie wykonaj kolejne cięcie, ale nie całkowicie w środku połowy. Następnie z każdej strony musisz wyciąć rogi i odsłonić je z lekkim przesunięciem. To będą skrzydła łabędzia.
Im więcej cięci wykonasz, tym bardziej elegancki będzie ptak jabłkowy. Konieczne jest wykonywanie nacięć z dwóch stron. Na środku powinieneś dostać mały rowek, w który wkładana jest szyja. Wytnij szyję i głowę z kawałka jabłka i połóż powstałe rzemiosło na talerzu. Spróbuj wyciąć czerwone i zielone jabłka. Wskazane jest przyjmowanie twardych odmian, aby plasterki były równe.
Rzeźba to fascynująca aktywność zarówno dla początkujących, jak i profesjonalistów. Własnymi rękami możesz wyciąć absolutnie dowolny kształt z warzyw i owoców. Mamy nadzieję, że kursy mistrzowskie ze zdjęciami pomogą szybko opanować tę niesamowitą sztukę wycinania figur..
