Konserwowanie warzyw lub owoców na zimę - jest to nie tylko sposób przygotowania potraw na tę zimną porę roku, ale także odpowiedni proces, aby uzyskać dużo przyjemności i doskonalić sztukę gotowania. Tak miło jest otworzyć słoik dżemu lub pikle własnymi rękami zimą, traktując gości.
Jedyną rzeczą, która przeraża wielu, jest konieczność ręcznego cięcia ogromnej ilości warzyw lub owoców, co zajmuje dużo czasu i tyle samo wysiłku. Ale na szczęście nowoczesna technologia pozwala na korzystanie ze sprzętu, który sprawia, że zadanie to jest tak proste, jak to możliwe. Chodzi o elektryczny młynek do mięsa. W ciągu kilku minut, korzystając z tej techniki, możesz zredukować wszystkie prace przygotowawcze do minimum. Na przykład bardzo szybko rozdrabnia i kroi warzywa w dowolnych ilościach. Dlatego jego użycie da ci dużo wolnego czasu, co pozwoli ci cieszyć się dużą ilością ciepłych jesiennych pieniędzy.
Spójrzmy na kilka przepisów, które pokazują, jak łatwo można zachować maszynę do mięsa..
Sałatka zimowa „Dziesięć” w bankach
Sałatka „Dziesięć”. W tym celu, ukochana przez wszystkich, sałata musi być przyjmowana w równych ilościach: bakłażan, pomidory sałaty, papryka i cebula średniej wielkości. Będziesz także potrzebować trzech głów czosnku, szklanki oleju słonecznikowego, odrobiny ostrej papryki, natki pietruszki, koperku, 100 g octu, 100 g cukru i jednej łyżki soli.
Za pomocą maszynki do mięsa należy zmielić wszystkie warzywa, dodać tam czosnek, pokroić warzywa, jak na zwykłą sałatkę. Przenieść całą mieszaninę do dużego garnka, wlać olej, przyprawy i powoli zapalić. Gdy tylko wszystko się zagotuje, konieczne jest zmniejszenie ciepła i przytrzymanie patelni na gaz przez kolejne 20 minut. Następnie wyjmij patelnię, dodając tam ocet, wymieszaj zawartość i ułóż w przygotowanych słoikach. Poświęć 10 minut na stylizację i zwinięcie powiek. Piękna pyszna sałatka na zimę jest gotowa!
Robienie kawioru do squasha za pomocą maszynki do mięsa
Kawior z dyni. Kawior do squasha jest kochany przez wszystkich, zwłaszcza dzieci. Dlatego do jego przygotowania będziemy potrzebować: kilogram cukinii, dwie marchewki, trzy duże cebule, trzy duże papryki i trzy pomidory sałatkowe.
Wszystko zaczyna się od tego, że wszystkie warzywa należy posiekać maszyną do mięsa. Wlać powstałą mieszaninę do dużego garnka lub wysokiej patelni i włożyć do gulaszu na dwie godziny. Następnie dodaj cukier, sól, pieprz, sok z cytryny lub inne ulubione przyprawy do smaku. Dusić kawior w ogniu przez kolejne 2 godziny. Następnie wlej jajka do słoików i zwiń pokrywki.
Konserwacja warzyw na zimę, sałatka „Ogród”
Sałatka „Ogród”. Ulubiona sałatka wszystkich ogrodników, ponieważ przypomina lato. Do tej sałatki będziemy potrzebować: ogórki, cukinię, cebulę, paprykę, pomidory. Za pomocą maszynki do mięsa konieczne jest posiekanie wszystkich tych warzyw za pomocą pierścieni. Następnie włóż je do litrowych słoików po uprzedniej sterylizacji. Dodaj trochę zieleni do wszystkich warzyw, a także liści porzeczki, wiśni i przypraw. W każdym słoiku należy wlać sól 1 łyżki. l. cukier 1 łyżka. l. ocet 2 łyżki. l Zalej to wszystko wodą, zagotuj, sterylizuj przez 15 minut i zwiń pokrywkę.
Bakłażan Nadziewane Papryki Przepis. Aby przygotować to danie na zimę, potrzebujemy: 2 kg słodkiej papryki, którą należy najpierw wyczyścić i blanszować przez kilka sekund we wrzącej wodzie.
Do nadzienia potrzebujemy: 1 kg bakłażana i 1 kg marchwi. Wszystko to musi przejść przez maszynę do mięsa. Następnie lekko usmaż na patelni, dodaj warzywa, pieprz czosnkowy i sól. Włóż powstały farsz mocno do pieprzu i włóż wszystko do sterylizowanych słoików.
Do marynaty potrzebujesz: olej roślinny 1 łyżka., Ocet 1 łyżka., Sól 1 łyżka. l i cukier 2 łyżki. l Wymieszaj to wszystko i zagotuj. Zalej słoiki nadziewanej papryki tą marynatą i sterylizuj przez 15 minut.
Przeczytaj więcej przydatnych przepisów pod nagłówkiem „Zrób to sam”
