Arbuz jest uważany wyłącznie za letni przysmak, a wcześniej zimą nawet go nie pamiętali. Teraz nie ma nic zaskakującego w arbuzie na stole noworocznym, jedynym pytaniem jest, którą opcję zaoszczędzić dla siebie. Jest ich kilka, teraz przeprowadzimy recenzję wszystkich 7 opcji. Oczywiście w sklepie można znaleźć cud letni w środku zimy, ale wysoka cena raczej nie pasuje do jego gustu, więc Twoim zadaniem jest utrzymanie go w domu. Dzięki temu artykułowi możesz dowiedzieć się, jak przechowywać arbuza na zimę. Wśród metod konserwacji są proste, tradycyjne, ale są też pewne niezwykłe. Ale przede wszystkim.
Staramy się wybrać najlepszą kopię
Wybór odpowiedniego arbuza jest jednym z kluczy do sukcesu przy jednoczesnym zachowaniu arbuza na noworoczny stół. Wybrany arbuz powinien spełniać takie parametry jak:
- Waży nie więcej niż 4-5 kg.
- Aby mieć gładką skórkę, która nie ma żadnych wad w postaci zadrapań, wgnieceń itp..
- Musi to być późna dojrzała odmiana o grubej skórce.
Tworzymy optymalne warunki przechowywania
Jeśli interesuje Cię pytanie, jak przechowywać arbuzy zimą w domu, poniższe informacje będą dla Ciebie interesujące. Do przechowywania arbuza potrzebujesz odpowiednio przygotowanego pokoju.
Oto wymagania:
- Musi być ciemno.
- Doskonała wentylacja.
- Chłodna, wilgotność lepsza niż 60-80% w temperaturze + 5-8 stopni.
Uwaga! Przy odchyleniach temperatury w obu kierunkach ryzykujesz utratę arbuza, bo się zepsuje.
Przechowywanie arbuza w mieszkaniach
Powyższa dyskusja dotyczyła przechowywania arbuzów w piwnicy. Ale tę jagodę można przechowywać w mieszkaniu. Jest to oczywiście trudniejsze zadanie niż w prywatnym domu, ale nie niemożliwe. Apartamenty mają także kilka - trzy miejsca, w których jagoda będzie trwać do świąt noworocznych. To jest w:
- Pomieszczenie gospodarcze.
- Na przeszklonym balkonie \ loggia.
- W łazience.
Ale prywatne domy są znacznie bogatsze w tak niezbędnych miejscach. Tam tykwy są z powodzeniem przechowywane w:
- garaż,
- na poddaszu,
- piwnica / piwnica,
- letnia kuchnia lub na werandzie najważniejsze jest to, że temperatura powinna wynosić od + 5 do + 8 stopni,
- i oczywiście spiżarnia.
Opcje ochrony jagód
Teraz możesz dowiedzieć się, jak najlepiej przechowywać arbuza. Kiedy wszystko stanie się jasne z miejscem, pozostaje wybrać odpowiednią opcję. Z ich różnorodności na pewno wybierzesz coś własnego.
Rozłącz się.
Nadaje się zarówno do domu, jak i mieszkania. Owinąć arbuza gęstą i naturalną tkaniną, włożyć go do torby ze sznurkiem i zawiesić w spiżarni, ale tak, aby nic go nie dotykało.
Słoma.
Możliwe jest również przechowywanie w nim melonów. Na dnie pudełka układają grubą warstwę słomy, a szypułką ku górze układa się na niej arbuzy. Przestrzeń między jagodami układają słomą i całkowicie pokrywają je na wierzchu.
Piasek.
Nadaje się zarówno do mieszkań, jak i domów. Najważniejsze jest, aby umieścić pudełko piasku w chłodnym miejscu. Połowę napełnij piaskiem. A arbuzy są składane z łodygami, jeśli jest ich dużo, aby się nie dotykały. A z góry również zasypiamy piaskiem. Możesz zastąpić piasek suchym ziarnem, będzie jeszcze lepiej.
Powyżej wymieniliśmy stosunkowo tradycyjne metody przechowywania, teraz dodamy do nich jeszcze bardziej egzotyczne.
Woda.
Możesz opuścić go bezpośrednio do dziury lub ustawić beczkę zimnej wody w domu, aby całkowicie ją przykryła.
Ash.
Doskonale chroni jagodę przed gnilnymi bakteriami i owadami, dlatego jest prawdziwą opcją dla ochrony. Popioły należy przesiać i wypełnić drewnianym pudełkiem o wystarczająco grubej warstwie, ułożyć tam arbuzy i uzupełnić również na wierzchu. Następnie przykryj pokrywką i pozostaw na razie w piwnicy.
Glina.
Tak, dokładnie, nie zdziw się. Dzięki glinie w postaci pasty po prostu pokrywamy cały arbuz kilkoma warstwami, ale każdą kolejną warstwę nakładamy dopiero po wyschnięciu poprzedniej. Całkowita grubość warstw powinna osiągnąć pół centymetra. Po całkowitym wyschnięciu zawiesza się go na haku w siatce lub umieszcza w trocinach w piwnicy.
Wosk parafinowy.
Zarówno wosk, jak i parafina wystarczą. Pokrywają również arbuza kilkoma warstwami, tak aby ogólnie okazało się, że ma 1 cm, a następnie są usuwane w chłodnym miejscu, aż do wakacji.
Okres trwałości letnich jagód
W odpowiednich warunkach arbuzy są nie tylko przechowywane, ale także nie tracą smaku przez 3-4 miesiące.
Kilka tajemnic przechowywania.
Podczas przechowywania wykluczaj kontakt arbuzów nie tylko ze sobą, ale także z innymi owocami lub warzywami.
Po usunięciu arbuzów z melonów nie dojrzewają dalej. Dlatego nie bierz niedojrzałych, pozostaną one, nie staną się lepsze, ale mogą zacząć się pogarszać nawet w normalnie stworzonych warunkach.
W żadnym wypadku nie kłaść arbuzów do przechowywania na twardej powierzchni, zawsze powinny znajdować się śmieci - piasek, słoma, trociny, popiół.
Podczas przechowywania arbuzy są od czasu do czasu skręcane i obracane, sprawdzając, czy zaczęły się pogarszać.
Podsumowując
Teraz stało się dla ciebie jasne, gdzie lepiej jest przechowywać arbuza. Cóż, to wszystko. Teraz to twój wybór. I przestrzegając wszystkich wskazówek i tajemnic podczas przechowywania, będą duże szanse, aby świętować Nowy Rok w towarzystwie pysznych letnich jagód.
